1、色泽

早春绿茶的色泽呈现出鲜亮的绿色，明亮而又透彻，非常清澈。这是因为早春绿茶采摘的时间比较早，气候湿润，氧气充足，太阳充足，茶叶中嫩芽的叶肉中富含叶绿素和类胡萝卜素，使茶叶呈现出独特的绿色。

此外，早春绿茶的色泽中还会出现一些细微的金黄色和银白色，这也是一种表现茶叶质量优良的标志。总的来说，早春绿茶的色泽呈现出一种生机勃勃的感觉，让人看了心情愉悦。

2、香气

早春绿茶的香气非常清新，淡雅，香气高雅并且持久。它的香气主要来源于嫩芽中的挥发油、茶酚等物质的释放。早春绿茶中嫩芽的含水量高，茶酵素低，茶叶氧化程度极低，使得茶叶香气保留非常好。

此外，不同的早春绿茶品种，在香气方面也会有所不同，但总的来说，早春绿茶的香气都非常纯正，没有任何杂质。

3、滋味

早春绿茶的滋味轻爽自然，没有苦涩和异味，口感鲜活。这是由于早春绿茶所采摘的茶叶嫩芽中含有丰富的氨基酸，茶多酚、维生素C等，这些物质单独存在时都具有较好的味道，其次，早春绿茶对于温度和水质要求较高，正确的冲泡方式也可以提升茶叶的口感。

总体来说，早春绿茶具有口感清新，回甘舒适的特点。

4、回甘

早春绿茶的回甘是指饮用后口腔中留有一种甘甜的感觉，而这种感觉是持续并且不会过于强烈，非常柔和。回甘也是评价绿茶品质的重要指标之一。

早春绿茶之所以具有回甘的特点，与其所含的茶多酚和氨基酸甘氨酸等物质有关。此外，回甘也与采摘前的日照时间、温度、土壤矿物质含量、气候等有关。

总的来说，早春绿茶的回甘非常舒适，让人喝后留下一个美好的印象。