1、湖南茶叶产区概述

湖南茶叶产区分布在湖南省的南部、中南部和东南部，主要包括岳阳、张家界、娄底、怀化、常德、益阳、邵阳、湘潭、株洲、衡阳、永州、湘西等地。

湖南省是我国的传统茶叶生产地之一，素有“湖南茶之邦”之称。其中，岳阳市境内的洞庭湖生态茶区、常德新化有机茶区、郴州市茶陵县沱江流域茶区以及湘西州永顺华坪茶区都是湖南茶叶的主要产区。

2、湖南茶叶品种特色

湖南茶叶品种繁多，以绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、花茶等为主要品种。其中，洞庭湖生态茶以龙井、碧螺春、毛峰等绿茶为主，湖南红茶以祁门红茶、金骏眉、桃红等为主，黑茶有湖南黑茶和六堡茶等。

此外，湖南茶叶还以花香清香、队水利口、汤色明亮、陈香悠长、耐冲泡等特点著称，是茶文化的重要组成部分。

3、湖南茶叶产区的气候特点

湖南茶叶产区的气候多为亚热带南岭山地气候，长夏、短冬的气候特点使得湖南茶叶树的枝叶生长旺盛，品质独特。其中，洞庭湖地区的湖南红茶生产地，其气候条件非常适宜红茶生长，茶叶品质特别好。

4、湖南茶叶的传统制作工艺

湖南茶叶的制作工艺严谨精细，是中国优质茶叶的代表之一。其中绿茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘干等步骤，而红茶的制作工艺则包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等。

湖南茶叶制作工艺历史悠久，完整保存了传统的炒茶技艺，注重手工制造，是重要的非物质文化遗产之一。