草青是什么茶

草青茶是一种采用鲜叶青干法制成的绿茶，以绿色为主要特征，透着一抹清香，具有独特的香气，口感甘醇，深受人们的喜爱。

1、草青茶的起源

草青茶起源于中国福建，是福建府南安县的一个古老茶种，已有200余年的历史。当地茶农利用当地土壤优质和气候适宜的特点，采用传统的制茶工艺，制作成了草青茶这一独特品种。

随着时间的推移，草青茶逐渐的传播到了其他地区，如今已成为一种受欢迎的茶品。

2、草青茶的制作

草青茶采用鲜叶青干法进行制作。鲜茶叶经过简单的萎凋、加热、滚刀、揉捻等工艺，然后经过炒青而制成。

炒青是指将青茶叶放入锅中，翻炒让叶子均匀变色，同时使其内部的水份挥发出来，同时释放出一些特殊的香气和风味。

3、草青茶的品质特点

草青茶在色、香、味、形各个方面均有着优秀的品质特点，具有以下几个方面的表现：

（1）外形：草青茶条索紧结，匀整挺直，色泽墨绿有光泽，不带杂质，显得纯净自然

（2）香气：草青茶香高扬，清香幽雅，回甘留香

（3）口感：草青茶入口甘醇，滋味鲜爽，有一定的苦涩感，具有独特的后续回甘感。

4、草青茶的适宜饮用方式

草青茶宜用70℃-80℃的温水冲泡，每次约3-5克，冲泡时间不宜过长，否则会使口感变得苦涩。另外，草青茶还可以与其他茶叶混合饮用，如与龙井茶混合饮用，可以使口感更加鲜爽，香气更加浓郁。

总结

草青茶作为一种优秀的绿茶，一直以来被认为是人们喝茶的良好选择。了解了草青茶的种植、制作、品质特点以及适宜饮用方式，我们更能够品味到草青茶的独特之处，感受到茶的魅力。