金骏眉长什么样

金骏眉是一种生长在山地的野生菌类，与猴头菇、松茸、牛肝菌并称为“四大菌王”。它的外形像褐色的金针，又像眉毛，因此得名金骏眉。

外形特征

金骏眉的菌盖呈偏圆形或半圆形，直径约为4-10厘米，表面平滑，有白色丝状物，边缘有皱纹。菌柄呈粗圆柱形，长约2-4厘米，厚约1.5-2厘米，表面有细长的绒毛，基部稍白，有环带。菌肉白色，质地脆嫩，无显著气味和味道。

总体而言，金骏眉的外形与普通的蘑菇类相比要略大一些，菌盖和菌柄都有丰富的细节和纹理，透露出它们的生长环境和特质。

营养价值

金骏眉富含蛋白质、多种氨基酸、维生素和各种人体所需的元素。其中，胆固醇含量很低，脂肪含量也不高，不仅营养价值高，而且有很多保健作用。传统药用认为，金骏眉有清热解毒、消炎抗病毒、增强免疫力等功效，可用于治疗胃肠道疾病、神经衰弱、贫血等多种病症。

食用方法

金骏眉食用前需要切成片状，并用清水泡发，发泡的时间一般为半小时左右。泡发后，需要将泡发水倒掉，充分沥干，再用清水冲洗干净即可食用。

金骏眉味道鲜美，质地细腻，口感鲜滑，营养丰富，适合烹饪各种菜肴，如煲汤、炖肉、炒青菜等。烹饪时建议其他菜谱搭配金骏眉，以便营养均衡，充分发挥金骏眉的特点。