1、铁壶的特点

铁壶是一种传统的烧水工具，在中国流传已久。铁壶的制作材料是铁，且其密度大，散热缓慢，因此在烧水时能够较为均匀的升温，让水的温度逐渐提高。

铁壶还有一个特点就是表面糊化，这个糊化层可以隔绝空气，减少铁的氧化速度，使得铁壶的使用寿命更长久。

2、使用方法

首先，先用清水将铁壶内部清洗干净，去掉其中的氧化物和杂质。

其次，将铁壶烧至7-8分热，将水倒入铁壶之中。此时，水会被铁壶自然升温，自然滤过，增加水的纯度。

最后，烧水时可以调节火候，掌握好时间，大约3-5分钟水即可烧开。

3、使用注意事项

首先，使用铁壶烧水时要注意火候和时间，避免过度烧煮，损坏铁壶。

其次，使用完铁壶后，应该及时清理并晾干，以避免铁壶内部潮湿生锈。

此外，烧水时，一定要打开铁壶盖子，避免压力过大引起爆炸。

4、优点和缺点

使用铁壶烧水，能够克服其他烧水方式的一些缺点，例如热水壶的塑料辐射问题、水垢等问题。

但是，铁壶本身质量大，重量也大，不太适合携带。此外，由于铁壶的热传导性能强，外部也容易烫伤，因此在使用时要格外小心。