茶叶带茎的是什么茶？

1、茶叶带茎的定义

茶叶带茎是指在采摘茶叶时，除了采下茶叶外，还带着一些茎、叶柄和嫩枝等植物部位，它们都是茶叶中质地较为粗糙、含水较高的部分。所以茶叶带茎含茶多酚及其他营养成分量较低，但其含有的茶毫、芽叶较多，口感也更清香、滑润。

2、茶叶带茎的种类

茶叶带茎的种类较多，主要包括绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶。

其中，绿茶是这几种茶中最常见的茶叶带茎，因为它在采摘过程中需要采下嫩枝，茶叶带茎的出现是不可避免的。

红茶中茶叶带茎的比例相对较少，通常只有10%左右。

乌龙茶的茶叶带茎中所含的发酵程度会更高，特别是半发酵乌龙茶。

黑茶中茶叶带茎一般相当少，因为黑茶的生产方法需要两次烘焙，茶农为了方便在制作中往往不采集茶叶带茎。

3、茶叶带茎的使用方法

一般而言，茶叶带茎比茶叶价格更为实惠，因此在许多地方被当做一种常用的茶叶来使用。茶叶带茎同样可以冲泡出清香怡人的茶水，而且口感清淡、助消化，适合搭配面点或简单的早餐食品。

茶叶带茎也可以加入到其他茶叶中一起冲泡，来降低茶叶的价格，比如饮用绿茶带茎，就可以享受大块绿茶叶带来的清香和细腻口感，同时又能获得茶叶带茎的特殊香气和营养成分。

4、茶叶带茎的营养价值

茶叶带茎虽然比不上纯茶叶口感和营养成分的丰富性，但其中仍然含有多种对身体有益的营养成分。茶叶带茎中所含的茶多酚、黄酮类等物质都有咖啡因一样的刺激作用，可以帮助提高身体的新陈代谢，促进血液循环。

除此之外，茶叶带茎中还含有丰富的纤维素，可以起到帮助消化、降血脂的作用。

因此，虽然茶叶带茎的口感相对清淡，但是对于身体健康的积极作用却是不容忽视的。