1、竹叶青酒的香气

竹叶青酒是中国的一种传统白酒，以浓烈的香气而闻名于世。竹叶青酒在制作过程中，会选用新鲜的竹叶来进行蒸馏，因此酒中带有一股淡淡的竹叶香气，清新而独特。此外，竹叶青酒还会有一些轻微的草本清香和麦芽香气，香气独特而不失醇厚。

2、竹叶青酒的口感

竹叶青酒的口感丰富，饮用时，入口滑润，有着一种清爽的口感。接着，有淡淡的竹叶香气散发出来，令人回味无穷。酒液中还有一些微微的甜味，使得酒的口感更为顺畅。经过咀嚼，酒的余味清新而持久，让人回味无穷。

3、竹叶青酒的品鉴方法

竹叶青酒的品鉴方法要注意以下几点：

1）观察：先观察酒的色泽，竹叶青酒呈透明无色；

2）闻香：嗅闻酒的香气，闻出芳香而不刺鼻；

3）品尝：先用舌尖尝试一下竹叶青酒的味道，入口后要让酒液在口中充分展开，再将酒液含在嘴巴中，轻轻咀嚼，品味酒的口感和香气；

4、竹叶青酒搭配美食

竹叶青酒和一些海鲜类菜肴，如清蒸虾、蒜蓉扇贝等，搭配非常好。此外，竹叶青酒还和一些江浙菜系中的经典菜品搭配得宜，比如西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡等。搭配得宜的美食可以更好地激发竹叶青酒的口感和香气，使得酒食更为美味。