1、普洱茶的树种

普洱茶是中国特有的一种茶类，其原料主要采自云南省南部的大叶种晒青茶树（又称于枯茶）。这种茶树是一种夏季雨量丰富、太阳充足的高机会植物，茶树叶片肥厚肉质，含水份较大，汤色黄亮，略带苦味和甜味。而且这种茶树能够自身修复，经过几个世纪的剪裁，形成了树干平滑，树枝伸展，茶叶在形状和色泽上更具特点。

2、古茶树与普洱茶的关系

全球著名的普洱茶饼都由1000年以上的野生古茶树或是近代良种优奇茶树制成。普洱茶生产一般采用野生茶树或是苞叶种茶树，这些茶树生长在云南大草原、勐海、保山、景谷等地，这些地区气候湿润、土壤肥沃，是茶树生长的理想环境所在。而古茶树在云南是广泛存在的一种特殊植物，其香、味、色、呈好均属上品原料，茶饮的生命点在于原料，古树茶就是高端普洱茶原材料的一种。

3、不同树龄对普洱茶品质的影响

不同树龄的茶树提供的茶叶品质不同，品质与树龄成正比例关系，一般茶树的成熟期为30年以上，100年以上的茶树才被称作古树，即每年的新茶只能采摘树叶。普洱茶大多是从20年至500年不等的茶树上摘取，而且树龄越老，茶叶的口感就越醇厚，汤色越鲜艳，武夷岩茶、龙井茶等高档名茶都以年份为主要单位出售，普洱茶亦然。所以，一些老树野生古树的普洱茶价格也昂贵，但品味效果却明显。

4、普洱茶树的模式发展

为了大力推广普洱茶产业，一些茶企开始了人工培育普洱茶树。这些茶树叶子小、树干则比较粗，因此其制作出来的普洱茶就可能较为平淡或是带有杂质等。而且这样的茶树有一定的病虫害风险，为避免影响茶叶品质和收成，更应该加强树的保护和管理工作，同时大力发展野生古茶树的人工繁育工作，从而确保普洱茶产业的健康可持续发展。