什么是陈年生茶

陈年生茶是指入口滑爽并且呈现阳性元气的“老茶”。这些茶叶被贮藏在干燥、通风、不受异味、避光的环境中，有时甚至需要几年、十几年的时间，茶叶中的香气和味道会随着时间延长而逐渐转化。

但是，陈年生茶其实并非“老化”的发酵茶，它是一种经过科学处理的保鲜态、发展态新茶，因其具有独特的风味，备受茶客的青睐。

为什么陈年生茶具有睦喉作用

陈年生茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素和咖啡因等成分，它们具有收敛口腔、止咳平喘、消炎杀菌的作用。此外，在陈年生茶的制作过程中，也有一定的消毒和杀菌效果，能够减少口腔和喉咙的病菌感染。

同时，陈年生茶含有较高浓度的茶多酚，这些物质能够刺激唾液分泌，润滑喉咙，起到护喉、缓解喉痛的作用。

因此，经过科学处理的陈年生茶在口腔和喉咙方面都具有一定的保健和疗效，可以缓解和预防喉咙疾病等问题。

如何正确饮用陈年生茶

为了使陈年生茶能够发挥最大的效果，其饮用方式需要特别注意：

1、温水冲泡：陈年生茶不应该使用沸水冲泡，最好使用温水。因为沸水会破坏茶叶中的儿茶素等物质，而温水只会让茶叶缓慢地释放出它们。

2、适量饮用：陈年生茶中咖啡因的含量相对较高，如果过量饮用可能会对身体产生一定的刺激作用。

3、不宜空腹饮用：茶叶中含有鞣酸等物质，如果长时间空腹饮用，会对胃肠道产生不良反应。因此，饮用陈年生茶时最好在一定的饭后时间内，或与一些富含蛋白质的食品一起食用。

其他注意事项

1、存放环境：陈年生茶的存放环境非常重要。它需要存放在阴凉、通风、干燥、避光、不受异味影响的地方。

2、清洗：在饮用陈年生茶之前，最好用开水清洗一下茶具。尤其是陈年生茶壶要特别注意清洗，以免因为壶内细菌而影响饮用效果。

3、品牌选择：陈年生茶的品牌选择非常重要，最好选择正规、有牌面的品牌购买。同时，要确保茶叶的产地和贮存时间等信息可靠。