1、松针是什么茶

松针茶，又叫“松针茶叶”，是一种特别的茶，是以松针或松树的嫩枝、嫩叶经过一定的加工工艺制成。它源自于中国南部和西南地区，是一种传统的茶饮料。因为它采用了天然的松针和树枝，所以它的口感和香气都非常清新、芳香、甘爽，又有清热，解毒的功效。它是非常适合夏天饮用的一种茶饮料。

2、松针茶的采摘

松针茶采摘一般是在春天，当松树开始生长新的嫩枝和嫩叶的时候。因为这个时候，松针和松叶都非常嫩，新鲜，含有丰富的茶多酚和其他营养成分。在南部和西南部的山区，人们常常会去山上采摘松针和松叶。他们和家人一起去，采摘新鲜的松针和松叶，并把它们带回家中加工，制作成为了美味的松针茶。

松针茶的采摘还需要讲究一些技巧。首先要选择因为枝桠太细的部分，以免伤筋动骨。其次选择含气孔较多的嫩松枝对制作松针茶更利于保持松针茶的清香和味道。松针采摘回来后，需要在通风的地方放置半天。这样松针的水分就会散发出来。这个过程叫做“晾晒”。晾晒过后，就可以进行松针茶的制作工序了。

3、松针茶的制作

加工制作松针茶有几个主要的工序。首先是摘枝，其次是晒晾，第三个是去杂质，最后就是烘干。具体步骤如下：

1.摘枝：采摘到的松针和松叶需要去掉枝蒂，以减少杂质含量。

2.晾晒：将采摘到的茶制作成薄薄的层次，放于通风良好的地方晾晒一天。这样茶叶中多余的水份就会散发。

3.去杂质：将晒干后的茶叶筛选去杂质，只留下清洁的松叶和松针。

4.烘干：将干净的松叶和松针烘干后磨成末，这就是浓郁的松针茶末了。

4、松针茶的营养价值

松针茶的营养价值非常高。它不仅富含维生素C、钙、氨基酸等等一系列营养成分，而且含有丰富的茶多酚、黄酮类化合物、挥发油等独特的生物活性成分，具备了多项健康功效。例如，松针茶可以清热解毒、提神醒脑、消除疲劳、保持心情愉悦等等。对于那些想要改善身体健康和增强免疫力的人群来说，松针茶是一种可以很好地满足这些需求的饮品。