1、春茶——清新爽口

武夷山的春茶是指每年2-4月采制的茶叶，这段时间气温逐渐回暖，茶树也开始进入生长期，春季茶树的叶片比较嫩，富有营养成分。

而武夷山的春茶因生长在海拔较高的山区，日夜温差较大，所采摘的茶叶经过阳光的照射，茶叶的香气、口感都比其他季节的茶更加清新爽口。

2、夏茶——香气浓郁

夏茶是指每年5-7月份采制的茶叶，此时气温高，茶树长势旺盛，茶叶含水量相对较高。

而武夷山的夏茶采摘时间严格控制，只选用当天生长状况最好的茶树新叶，经过比较长的晾晒和揉捻时间，使得茶叶的香气更加浓郁，口感也更加醇厚。

3、秋茶——回甘甜润

秋茶是指每年8-10月份采制的茶叶，此时气温开始降温，茶树也进入了准备过冬的阶段，茶叶的含水量相对较少。

而武夷山的秋茶采摘时间也很严格，只选用茶树新叶中最嫩的一两片，经过比较充分的发酵和焙火，使茶叶增加了一些焦香，而且在回甘和甜润方面也表现得非常突出。

4、冬茶——清香幽雅

冬茶是指每年11-1月份采制的茶叶，由于此时山区已经进入了冬季，气温较低，茶树停止了生长，茶叶非常嫩。

而武夷山的冬茶采用了新概念的“四年生雪霜”茶叶，把茶树放在大自然的环境中，让其在自然条件下与四季的气候相互淬炼，使茶叶的香气、味道非常幽雅，口感非常清爽。