什么茶叶属于花茶

花茶是一种将多种花卉和茶叶混合制成的茶类。花茶通常以高山优质绿茶等作为茶底，再加入数种不同的花卉（如玫瑰、茉莉、菊花等）制成。随着消费者对健康和生活品质的追求，花茶逐渐走红，而茶底的选择也成了了解花茶的必要知识之一。

1、以绿茶为茶底的花茶

绿茶是花茶中应用最广泛的茶底之一，因其芳香鲜爽、入口回甘而受到广泛喜爱。绿茶花茶的制作工艺通常是选择新嫩、芽细、颜色绿亮的绿茶进行配制，再将不同的花卉加入茶中，经过特殊的工艺炮制而成。兼具了茶叶和花卉的香味特点，清新鲜爽的口感，受到了广大的消费者和茶友们的青睐。

2、以黑茶为茶底的花茶

黑茶是中国特有的一种发酵茶，因为能够发酵，所以具有独特的口感和香味。黑茶花茶的制作方法则与绿茶花茶不同，它通常选用大叶种茶作为茶底，以其香气独特、口感绵长而著称。在选用花卉方面，通常搭配“金银花、桂花、玫瑰”等香味温和而不会过于浓烈的花卉制作，口感较为柔和，是花茶体验的又一种不同的尝试。

3、以白茶和黄茶为茶底的花茶

白茶和黄茶身为不经过大量加工处理的轻发酵茶，制作方法也与绿茶和黑茶相差甚远。白茶花茶必须保持白毫银针茶的轻盈香气，因此主要搭配清香型的花卉，如茉莉花、桂花、菊花等。黄茶花茶则需要选择口感柔和、入口回甘的花卉来搭配，如迷迭香、洛神花、玉兰花等。白茶、黄茶花茶的口感轻柔、花香浓郁，是不喜欢醇厚茶味的人们的一个不错的选择。