1、菊花的功效

夏天喝菊花茶可以清热解暑、消肿退火，有助于缓解一些夏季热病症状。此外，菊花还能清肺明目、降血压、润肺止咳，对于长期面对电脑和手机的人来说，喝菊花茶也有很好的保健作用。

菊花还富含黄酮类化合物、维生素C和茶多酚类，是一种较好的天然抗氧化剂。这些物质可以帮助清除自由基，保护人体细胞免受损伤，对于预防心血管疾病、癌症、衰老等方面有一定的帮助。

2、不同类型菊花的选择

市场上的菊花大多分为黄菊、白菊和野菊三种。黄菊的口感相对较醇厚，有一定的苦涩味；白菊口感较为清淡，有浓郁的菊香味；野菊则口感幽雅、有股淡淡的清香，在制作菊花茶的时候需要适当掌握用量。

此外，不同产地的菊花口感、品质也有所差异。比如，安徽巢湖的菊花栽培历史较长，菊花香气更加浓郁；江苏盱眙的菊花则在药性方面较为突出，喝起来带有一定的苦涩味。

3、如何制作菊花茶

喝菊花茶最好选择干净、无污染的菊花，洗净后晒干备用。将2-3克干菊花放入茶壶中，加入热水，温度不宜过高。待菊花完全泡开后，再配以适量的蜂蜜或冰糖即可。如果喜欢品尝不同口感的茶水，也可以将菊花搭配其他草药制作。

注意，在制作菊花茶的时候，水不要过滤太多次，这样能保持菊花茶的香气和药性。另外，热气腾腾的菊花茶最好在凉至适宜温度后再饮用，以免烫伤口腔和胃部，损害健康。

4、注意事项

虽然菊花茶具有很多的好处和功效，但是并不是所有人都适宜饮用。比如，菊花性温，常温体质较为热的人饮用容易上火；又或者病情较重的人，比如体寒、脾胃虚弱、感冒患者等，也不宜多吃，以免影响健康。

此外，菊花也是一种较为特殊的花卉，多为自然生长。如果使用了大量的化肥、农药等化学物质，可能会影响菊花的品质和卫生安全。因此，在选择菊花的时候，需要优先选择有机、绿色环保的优质品种，以保证饮用的安全和健康。