1、本山绿泥的介绍

本山绿泥是中国十大名泉之一，出自浙江省杭州市西湖风景区的北高峰茶区，属于明前茶中的珍品。绿泥茶叶质地饱满，色泽翠绿，汤色清澈明亮，滋味绵甜回甘，香气清高持久。

2、绿泥泡法

由于绿泥本身口感清凉，建议选用茶具透气性好的紫砂壶或瓷器茶具泡制，水温以80℃左右为宜。将茶叶置于茶具中，先烫一下茶叶，以达到去尘除异的效果，倒掉第一泡水。第二泡水为最好的茶汤，第二泡开始即可饮用。每次泡茶的时间约为20~30秒。

3、适合泡绿泥的水源

泡茶的水源十分重要，一般来说，白开水为最佳。绿泥茶属于饱满的绿茶，不适合用甜水或者硬水泡制。自来水、矿泉水以及含矿物质过多的水都不宜泡绿泥。

4、搭配食品

本山绿泥口感清凉，同时具有自然芳香和甘醇回甘的特点，搭配时需考虑到这些特点。小点心方面，建议搭配清淡的绿豆糕、糍粑、酥油茶。绿泥也可搭配绿色蔬菜和水果，如茶叶蛋、豆腐干、苹果、西瓜等，提供充足的营养与清新的口感品味。