1、茶点的分类

喝茶时搭配适当的茶点是一种传统文化，也是一种享受。茶点的分类主要有几种：

（1）糕点类：如月饼、杏仁饼、糕点等，口感清香，与茶水搭配的效果很好。

（2）果脯类：如枣、蜜饯、瓜子等，口感鲜甜脆爽，能给人带来一种清新的感觉。

（3）饼干类：如蛋黄酥、麻花等，可以选择口感清甜的饼干来作为茶点。

2、茶点与茶的搭配

茶点的选择需要根据茶的种类来搭配，以下是一些较为常见的茶点搭配：

（1）绿茶类：搭配糕点类更好，如月饼、绿豆糕、糕点等。原因是绿茶清淡不宜与甜品搭配，糕点类口感清香更符合口味。

（2）红茶类：搭配果脯和饼干类更好，如蜜饯、枣、夹心饼干等。因为红茶味道浓厚，沉稳，需要较为鲜明的口感进行平衡。

（3）黑茶类：搭配果脯更好，如干瓜子、花生等。因为黑茶茶性温燥，容易上火，而果脯润燥解毒，有利于平衡身体。

3、茶点的数量与道数

在茶点的选择上，需要注意点的数量与道数：

（1）数量：要考虑到饮茶人数和时间，避免数量太多或太少。一般来说，3到5人饮茶时选择3至5种茶点进行搭配就足够了。

（2）道数：不宜过多，通常不超过4道。因为饮用茶类，茶点起到的是辅助口感的作用，数量和道数应以茶为主，茶点为辅。

4、茶点的品质

选择茶点时，品质也是需要考虑的因素之一。建议选择正规品牌的茶点，不要购买过于便宜的低档次产品，以免影响口感并对健康造成影响。

同时，注意茶点的保质期，尽量选择新鲜质优的茶点。如果是自制的茶点，一定要注意卫生问题，切勿使用过期或变质的食材。