1、什么茶叶800一斤

在茶叶市场上，价格便宜到几十元每斤的普通茶叶居多，但是听说有一种茶叶能够卖到每斤800元，究竟是什么茶叶呢？经过了解，这种茶叶就是名为“大红袍”的岩茶。

大红袍属于闽北岩茶中的名品，产于福建省武夷山市的岩骨峰、百丈峰、望仙峰等茶山，属于半发酵茶，所以口感浓郁。而它的名字，则依据传说而来，相传清朝时，一位游客在武夷山脉上遇到一位拦路神仙，神仙赐给游客一种茶叶吃，疗好了他的病，游客便把这种茶叶掌握在自己手中，后来传到了其他人手里，而这茶叶也被称为大红袍茶。

2、岩茶的种类和制作方法

岩茶一般分为武夷岩茶、安溪岩茶、黄山岩茶、铁观音岩茶。而武夷岩茶的制作步骤大致经历了杀青、揉捻、发酵、烘焙四个过程。其中，发酵是与其他茶叶的制作方式不同的关键步骤，大约需要15-20个小时的时间。

另外，武夷岩茶还有一个比较特殊的制作方法，就是烘焙环节，因其采用木炭火烘焙，使茶叶的水分均匀挥发，这种方式制作而成的岩茶茶汤醇厚、滋味浓郁，充分彰显了岩茶的质感和风味。

3、大红袍的品质特点

大红袍茶叶口感醇和，茶汤色泽鲜艳，口感回甘，带有红枣香、蜜糖味、炭香等深度陈香，同时有着独特的高山野生茶树劳作环境，生长条件优越，收成量极为有限，每年大约仅有几百斤的产量。因此，大红袍茶叶的价格也自然水涨船高，每斤800元也就不足为奇。

4、大红袍的保健作用

大红袍茶叶还拥有丰富的保健功效，具有降血脂、抗氧化、抗辐射、降压等作用。并且，它特有的桂花香更是可以调节肠胃、提高免疫力等。此外，茶多酚等成分还能够预防心脏病、癌症等多种疾病的发生。

总的来说，大红袍茶叶的价格虽然高昂，但其独特的品质特点和保健功效，也让它成为了茶叶市场上的明珠，备受人们的喜爱。