1、茶的选择

狗肉性平，容易上火，喝茶可以调节身体的平衡，缓解上火的症状。但是需要注意的是，选择适合自己口味的茶，最好避免刺激性大的茶，如红茶、咖啡等。可以选择性质温和的绿茶、花草茶、菊花茶等。

此外，如果是寒性体质或者女性的话，可以选择红枣山药茶，它可以补血补气，缓解上火燥热的症状。

2、水的选择

喝什么茶也好，水的选择都非常重要。在吃完狗肉后，可以喝一些温水或者白开水，这样可以加速身体的代谢。但是如果喝的水过凉或过烫都不利于身体的健康。

如果在饭后喝，建议选择在40度左右的温水。这样可以加速身体的新陈代谢，让身体更加健康。

3、搭配食物

狗肉属于温热的食物，搭配清凉的食物可以有效地缓解上火的症状。可以选择一些富含维生素C的水果，如柑橘、猕猴桃等，也可以选择一些绿叶蔬菜，如菠菜、油菜等。

此外，还可以选择一些蜂蜜、冰糖等具有清热解暑的作用的食物，搭配起来有助于缓解狗肉的温热属性，让身体更加健康。

4、个人身体状况

除了以上的几点建议，最重要的是根据自己的身体状况选择喝什么茶。例如，如果有糖尿病、高血压等疾病，在喝茶之前需要咨询医生的意见，并根据医生的建议选择适合自己的茶叶。

此外，也需要根据自己的体质选择茶叶。例如，如果是寒性体质，选择温和的红枣山药茶会更加适合。