1、陶瓷壶烧水

在古代，人们使用的主要烧水器皿是陶瓷壶。早在新石器时代，中国人就开始使用陶器烹饪和储存水以及其他液体。到了商周时期，陶器技术得到了进一步的发展，陶瓷壶成为了主要的烧水器皿。这些陶瓷壶经过高温烧制，质地坚硬，不易破损。在明清时期，陶瓷器的技术进一步提高，制成的壶比以前更为精美，成为了文人雅士爱好的艺术品。

2、青铜壶烧水

同时期，青铜文化也风靡一时。铜器烧水虽然不如陶器烧水般常见，但也有不少爱好者。尤其在商周时期，青铜器被认为是尊贵的象征，因此铜壶成为了达官贵人展示地位的重要标志。青铜器的质地坚硬，受热快，可以快速将水烧开，因此在特殊场合下使用。

3、铁壶烧水

随着冶炼技术的进步，铁器也逐渐开始使用。铁壶烧水不仅比铜壶轻便，而且制造成本也比铜壶低廉。由于铁质的导热性较好，因此可以迅速将水烧开，成为人们旅行、野外烧水的首选，是茶马古道等贸易通道上的流行用具。

4、紫砂壶烧水

晚唐时期，紫砂壶逐渐成为烧制茶器的主要材料，随着茶文化的繁荣，这种器皿逐渐成为了烧水的首选。 作为一种天然的粘土材料，紫砂壶质地细腻，保温性好，而且烧之前不需要进行辅助处理，制作成本相对较低，因此广受欢迎。在现代，紫砂壶已经成为了中国传统文化的代表之一。