1、茶叶外观变化

茶叶长时间存放会导致外观发生变化，包括颜色、形态和光泽等方面。

茶叶的颜色会变黄或者变深，原本绿色的茶叶变成褐色，黑色茶叶则容易变成灰色。形态也会发生变化，茶叶原本紧实的状态会松散开来，而且形状不美观。光泽也会消失，变得暗淡无光。

总之，过期的茶叶外观会发生明显的变化，与新鲜的茶叶不同。

2、茶叶香味发生变化

茶叶储存时间过长后，香味会逐渐变淡或消失。

例如绿茶原本有清香的味道，变质后会变得发苦或者口感差；黑茶原本有陈香味，过期后会变得灰暗无味。

老茶的香味虽然比新茶强烈，但也有保质期，过期后就不再有那种独特的芳香味。

3、茶叶口感受影响

茶叶的口感是由茶叶中的成分所决定，存放时间过长后会导致味道受影响，口感会变得不好。

例如，绿茶可能变得枯涩发苦，同时口感变得更差；花茶原本清新的口感，变质后会变得浑浊和无味。

总之，过期的茶叶口感会受到影响，不再具有新鲜茶叶的好味道。

4、茶叶营养价值下降

茶叶中的营养成分包括咖啡因、茶多酚等，随着时间的推移，茶叶中的这些有益成分也会减少。

茶叶中含有的茶多酚在储存过程中会逐渐分解，而咖啡因则会逐渐挥发。

过期的茶叶营养成分下降，对人体健康也不再有好处，甚至可能会对身体产生反面影响。

总结

综上所述，过期的茶叶外观、香味、口感、营养价值都会发生变化，不再具有新鲜茶叶的好特性。因此，我们应该及时食用过期茶叶或者定期检查并更换，以确保我们喝到的是优质的、有益健康的茶叶。