1、豆香茶的基本介绍

豆香茶是中国的传统茶种之一，又称“豆腥茶”。主要产于江南一带。以大眉山古茶园所产的“眉茶”最负盛名，被誉为“眉茶之最”。“豆香”是一种独特的香气，闻起来像是烤过的黄豆的味道，非常香浓。

豆香茶在制作过程中，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。其中，发酵是豆香茶形成独特香气的关键过程。在凉爽的环境下，将青茶放置一段时间，通过微生物的发酵作用，产生出独特的豆香味。

2、主要品种

有豆香的茶有很多种，其中以大红袍、铁观音、茉莉花茶、普洱茶等较为著名。其中，大红袍闻起来有一股浓郁的黄豆香味，这种香味源自于茶树对土壤的吸收。铁观音的豆香更为柔和，入口口感清爽，回味甘甜。茉莉花茶则在普通绿茶的基础上，添加了茉莉花的清香，闻起来很像煮熟的黄豆。普洱茶豆香浓郁、回甘持久，是茶中的佼佼者。

3、豆香茶与健康

豆香茶中富含茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分。其中茶多酚是茶树特有的物质，具有非常强的抗氧化作用，可以帮助人体抵抗自由基的损害，减缓衰老过程。在日常饮用中，豆香茶还能起到提神醒脑、消食化积的作用，尤其对肠胃不佳、爱吃油腻食物的人群有益。

4、豆香茶的品饮方法

豆香茶的品饮方法与其他茶类基本相同。但是，要注意水温和时间的掌握，以不同品种为准。一般来说，豆香茶的水温不宜过高，以80℃-90℃为宜。冲泡时间也不宜过长，一般控制在3-5分钟左右即可。此外，豆香茶的茶香较为浓郁，建议搭配清淡的小食品一起品饮，以免影响茶香的味道。