1、产地

普洱茶主要产自云南省的西南部，是少数民族聚居的地区，因此普洱茶不仅有很好的自然环境和气候，还受到了特殊的人文历史和文化背景的熏陶。真正的普洱茶产地所出产的茶叶的味道独特，有浓郁的山野味、土壤质感和自然芬芳。

而且普洱茶的产地还分为很多个茶区，每个茶区都会因为具体地理位置不同而呈现出不同的口味特点。例如：思茅、勐海、勐库、西盟等茶区的普洱茶味道都不同，需要品饮后才能感受到不同的魅力。

2、买的时间

普洱茶的口感味道还受到茶叶制作时间的影响。新普茶会带有一股草木的清香，但大部分还是带有水味；而陈年的普洱茶则会因为茶叶内部化学变化而呈现出独具特色的熟味、陈香味和花果香味。

因此，在购买普洱茶时，要注意茶叶的制作以及陈放的时间，只有掌握好这些时间上的技巧，才能品尝到真正的普洱茶味道。

3、茶叶制作工艺

普洱茶的制作工艺分为生茶和熟茶两种，一般来说，生茶的茶汁清亮、香气高纯、且口感清淡；而熟茶不仅有清亮的红褐色，还有熟味、陈香和花果香气。因此，两种工艺的普洱茶味道还是有较大差别的，需要依照个人口感选择。

不过，在制作时，普洱茶茶叶要经过堆制、渥堆、存放等成熟过程才能真正起到熟成效果，一般历时几个月到数年不等，再次决定了普洱茶的味道。

4、新旧茶树

普洱茶的制作材料主要是云南的大叶种茶，而这个品种因制作原因而又分为大树和小树，大树多为古茶树，口味清香、茶味纯正、茶底黄绿色，以及泥质感强。而小树则因为年轻，产量更高，口感较清淡、水分较多，茶味较为平衡，茶底偏黄色。比较一下后，两者口感都各具魅力。

此外，普洱茶的年份也是对口感有着较大影响因素之一。例如同样是小树，不同年份的茶叶制作出来的普洱茶的味道也各不相同，具体需要自己去品饮发现其中的差异。