1、甘青的定义

甘青是一种茶叶的状态，指的是野生古树普洱陈化后的品质，色泽金黄，滋味鲜爽，具有特殊的香气和回甘的口感。

甘青茶的产地一般在云南省境内，以临沧为主要产区。这里土地肥沃，气候适宜，生长着茶树。而且临沧当地的陈化条件非常独特，如有天然的火龙果、木炭层，使得普洱陈化过程更加完美。

2、甘青的特点

甘青茶色泽金黄，汤色清澈。其滋味鲜爽，入口有一股清甜且醇厚，不带杂味，喝起来十分的舒适。而且甘青茶具有特殊的香气，一般会有柚子、蜜糖、草莓、石榴等香气。

另外，甘青茶在口感上也有独特的表现，除了清甜之外，还有回甘的表现。也就是说，喝完甘青茶以后，还能够感受到茶汤在口腔内持续的回甘感觉，让喝茶的人一直能够感受到茶的存在。

3、甘青的品尝方法

品尝甘青茶的方法大致如下：

1） 闻香：首先用手掌摇动茶杯，在嗅出茶杯里的香气后再把鼻子放到茶杯的口部轻轻吸气，即可领略到茶的香气。

2） 观外形：看甘青茶外形，要看茶的形状、芽叶是否完整和茶的颜色是否均匀。

3） 摄入心理状态：品尝茶的时候一定要全身心地投入到品茶的过程中，舒展精神，集中注意力，沉静下来。

4） 品茶：先品一小口，把茶液留在口腔里，感受茶的香气和滋味，再排出茶液，将口腔中的余味品味清洗。之后，再尝大口，享受茶的深度。

4、甘青的保存方法

甘青茶是普洱茶中陈化时间最长的一类茶，陈年越久，品质越高，越能体现出甘青茶的优点。为了保持甘青茶的质量，我们需要注意以下几点：

1） 避免阳光直晒：甘青茶需要储存在干燥通风的地方，要避免阳光直晒，更不能放在潮湿的地方。

2） 避免异味：为了避免茶吸收其他异味，储存时最好选择木质纸箱、砂锅罐等，避免使用塑料袋等有异味的包装。

3） 定期通风：甘青茶虽然需要储藏，但也需要定期通风，避免潮湿气味影响其品质。