1、凤什么滇红

滇红，是指云南省产的红茶。而凤什么滇红呢？“凤什么”是云南滇北的一个地名，是产茶的一个村庄，故而得名“凤什么滇红”。凤什么滇红是以茶条条索紧而紧，色泽红艳、金芽显露的特点而著名，而且精壮饱满，金黄多毫，汤色明亮。很多品鉴家认为凤什么滇红的品质和大量红高原相媲美，是红茶中的顶尖之作。

2、产地特点

凤什么村位于云南滇北，气候温和湿润，土壤肥沃，有丰富的降雨和山泉，是茶叶生长的理想环境。此外，凤什么滇红采用传统手工工艺制作，茶叶生产之初即持续三道自然晾晒处理，烘干后还需进行呼吸性发酵处理，因而具有独特的风味。

凤什么滇红的制作过程十分严谨，要求在选叶、制作、烘焙等环节都达到一定的标准和要求，这也是凤什么滇红成为顶尖名茶的重要原因。

3、品尝方法

在品尝凤什么滇红时，一定要使用优质的茶具，清洗过水。将茶叶放入品茗杯中，加入80℃-90℃的热水冲泡，待茶叶展开后即可品尝。

凤什么滇红的香气4次泡泡。第1次泡：5秒左右，倒掉；第2次泡：10-15秒左右，倒掉；第3次泡：20-30秒左右，淡淡的茶味点缀香气，这一泡具体时间看个人口感；第4次泡：30-40秒左右，色如滴血，味浓香甜，醇厚甘冽，同时兼有滋味鲜爽典雅之特点。品饮时，不要将滇红茶泡糊，以免香气散失。

4、功效与价值

凤什么滇红具有降低胆固醇的作用，此外还有清火解毒、利尿消肿等功效。加上凤什么村区的天然气候和地理环境，使得凤什么滇红不仅口感十分出色，而且富含多种人体所需的微量元素和维生素，对于保护身体健康和预防疾病也有不错的作用。因此，凤什么滇红具有很高的历史、文化和经济价值，成为中国茶叶的一张名片。