1、茶叶种类

日本人喝茶有着悠久的历史，对茶叶的要求也十分严格。在日常生活中常常饮用的绿茶被划分为不同等级，每个等级又分为几个不同的品种。其中，最为经典的莫过于煎茶和玉露两种。煎茶色泽碧绿，用浓茶碗盛着，是日本和洋都市派的人们钟爱。而玉露则是茶叶中的佳品，又称久茶。其中比较有名的有宇治玉露和千年之茶等等。

除了绿茶之外，日本人还特别喜欢喝抹茶。抹茶是一种相对较粗的茶叶，需要用到抹茶棒打成茶汁，然后用盛着茶汁的碗进行品饮。抹茶是日本传统的饮茶方式之一，通常在茶道、禅宗法会等场合食用。

2、茶具器皿

日本的茶道文化中，茶具器皿也有着严格的规定和用途。最为基本的则是茶壶、茶杯、茶碗和茶匙。茶壶可以用来沏茶；茶碗是盛放茶汁和抹茶的主要器皿；茶匙是装取抹茶粉末的工具。此外，还有茶点盘、水指、扇子、花入等等，这些小工具被称为贡品。

茶具器皿在制作时往往会采用特别的手艺和材料。比如日本出产的茶碗，经常选择有特殊釉彩的陶瓷器制作，而茶匙也有着各种不同的形状和设计。

3、礼仪规范

日本的茶道文化强调礼节和规范，因此在品茶时也有许多注重礼仪的细节。比如，茶道的主人在沏茶、点茶和分发茶汁时要遵循一定的礼仪和流程。茶杯和茶碗的端放、用茶匙提取抹茶粉末的动作等等细节都体现了茶道的独特魅力。此外，在品尝茶汁时也会有一些规范，比如要用嘴唇遮盖茶碗边缘、不喝干茶汁等等。

4、茶文化节日

日本有许多与茶文化有关的传统节日，其中最著名的莫过于茶会节。茶会节是日本为数不多的国定假日之一，通常在10月份举行，其目的是为了纪念经典茶道名著《茶经》的诞辰。

还有一个与茶有关的传统节日是端午节。在这一天里，日本人会准备红茶、柠檬茶等茶水、点心以及各种自制的小食品，庆祝端午节。