1、什么是野生型古茶树?
野生型古茶树是指生长在自然环境下,且年代久远的茶树品种,通常生长在山区、森林草地、峡谷等处,又称“原生态古树茶”、“野生古茶”。其树龄普遍超过100年,有些甚至超过千年。由于其自然环境下成长,没有过多的人工干预,保留了茶树的天然基因,茶叶品质较为独特。
2、野生型古茶树的特点
野生型古茶树与被人为修剪的栽培型茶树相比,具有以下突出特点:
1. 树龄较长,具有更深厚的土壤储备能力;
2. 呈现出更自然的树形和算法,让芽叶分布更加均匀;
3. 茶湖汁质量更高、更纯净,不受化肥、农药、人工摘取等因素的影响;
4. 茶叶中所含大分子多酚和香气成分更多,口感更为浓郁、丰满、醇厚。
3、野生型古茶树与普通茶树的区别
野生型古茶树与普通茶树主要有以下不同:
1. 叶片形态:野生型古茶树叶片较大,形状不规则,厚实有爽口,普通茶叶叶片较小,常常平整,有可能会变形或凹陷;
2. 树高和树干宽度:野生型古茶树一般比普通茶树树高,树冠也更加宽大,其树干有时也较加粗壮;
3. 生长环境:野生型古茶树在更加自然的山林、峡谷等地生长,而普通茶树大多生长在茶园中。
4、野生型古茶树的保护与利用
野生型古茶树作为具有悠久文化历史的重要茶树资源,应得到充分的保护和利用:
1. 建立原生态茶园,通过继承传统栽培模式,大力发展野生型古茶树资源,防止野生型古茶树的过度开采;
2. 按照自然生态的规律进行管理,采用有机施肥、饮用山泉水等方式,让茶叶品质更加自然纯净;
3. 引导消费者更加重视野生型古茶树的保护和利用价值,要有关的茶艺师、茶文化推广者全面讲述古树茶的历史与文化,使保护古树茶成为全民行动。
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