1、搭配鱼类

乌龙茶的香气和口感与鱼类十分相似，因此搭配鱼类是最常见的搭配之一。对于清淡口味的鱼类，可以选择浓香型的乌龙茶，如大红袍、铁观音等；对于味道较重的鱼类，可以选择清香型的乌龙茶，如凤凰单丛、水仙等。

此外，如果在煮鱼时加入乌龙茶叶，可以去除鱼腥味，还能增加鱼肉的鲜美口感。

2、搭配糕点

乌龙茶的茶香和糕点的甜味相互衬托，可以让口感更加协调。对于重口味的糕点如蛋糕、面包等，可以选择清香型的乌龙茶，如水仙、竹叶青等；对于清淡口味的糕点如饼干、酥饼等，可以选择浓香型的乌龙茶，如武夷岩茶、白毫银针等。

3、搭配火锅

在寒冷的冬季，喝一杯热乌龙茶可以暖胃驱寒。而与火锅搭配就更加完美了。搭配海鲜火锅、花甲火锅等轻盐清淡的火锅可以选择清香型的乌龙茶，如水仙、铁观音等；对于重口味的麻辣火锅、重口味的酸辣锅底，可以选择浓香型的乌龙茶，如黄金桂等。

4、搭配水果

与水果搭配乌龙茶也是一种别致的享受。适合搭配柿子、草莓、苹果等甜味较浓的水果。可以选择清香型的乌龙茶，如凤凰单丛、高山茶等，清香味可以中和水果的甜度。

与乌龙茶搭配的水果还可以做成茶饮，将水果榨汁加入冰碴和乌龙茶，制成水果乌龙茶，既解渴又健康。