1、保证泡茶的色香味

在泡茶的过程中，茶叶释放出的茶味和色素都需要与水充分接触，才能够使茶汤的色香味得到充分的提升。如果不进行茶水分离，茶叶会一直浸泡在水中，茶味和色素就会一直释放，导致茶汤过于浓稠，口感苦涩。

另外，茶叶中的茶多酚等有益成分，需要适当的浸泡时间才能被释放出来，如果茶叶一直在水中，这些成分就会被过度提取，对人体也不利。

2、保护茶叶的营养成分

如果茶叶一直浸泡在水中，茶叶中所含有的营养成分也会被大量溶出，导致茶叶中的营养成分流失。而把茶叶和茶水分开，茶叶中的营养成分就能够得到有效保护，营养价值也能够得到充分的保留。

3、保证泡茶的清洁卫生

泡茶时，茶叶可能会含有细小的颗粒、杂质等，如果不进行茶水分离，这些杂质就会随着茶汤一起进入人体，对人体健康造成隐患。而茶水分离后，杂质就能够得到有效地过滤。

另外，茶叶中还可能含有一些农药等有害物质，使用茶水分离器对茶叶进行清洗泡制，也能够有效地去除这些物质，保证茶叶的健康和卫生。

4、能够提升品茶体验

茶水分离器可以有效地提升品茶者的品茶体验。首先，茶水分离器本身造型美观，品茶者可以欣赏到冲泡过程的美感。其次，茶叶在泡制过程中，会因为受到不同的温度、水量等因素的影响，造成茶汤的不同味道和变化，茶水分离器可以让品茶者更加清楚地观察到这些细节，增加了品茶的趣味性。