何谓金骏眉

金骏眉又称黄金骏眉，是中国传统名茶之一，属于绿茶类。产于江苏省苏州市太湖流域的苏州、无锡、常州等地，其中以苏州所产的金骏眉最为知名。

金骏眉茶的制作以芽叶为原料，工艺精细，注重制作过程中的细节，其外形细长卷曲，色泽黄绿，香气清雅，滋味鲜爽回甘。

金骏眉的特点

1.色泽：金骏眉茶叶的色泽为黄绿色，茶汤呈明亮的黄绿色，非常清澈透明。

2.香气：金骏眉茶具有高香气与佳风味。香气清淡幽雅，有着清香和馥郁的叶香。

3.滋味：金骏眉茶滋味鲜甜，入口有淡淡的回甘，口感清爽，有一定的润泽感。

4.叶底：金骏眉茶叶底鲜嫩柔软，叶底均匀排列，色泽鲜绿明亮。

金骏眉的等级

金骏眉茶的等级是根据茶的制作过程中的技术、芽叶品质以及茶叶的形状、水色等方面进行评定的。

1. 上品：此等级的茶叶上色似金稻芽，叶肉厚韧，汤色绿中带黄，滋味清鲜，回甘强，香气高繁，叶底匀整。

2. 中品：此等级茶叶质量次于上品，但是总体品质依然属于上乘。

3. 下品：此等级茶叶由于品质不佳，因此在口感、香气、水色等方面相对较差。

如何挑选金骏眉

1.外形：挑选金骏眉茶，首先要观察其外形，好的金骏眉茶叶形细长、卷曲紧凑，叶片色泽黄绿光润。

2.香气：闻其香气，好的金骏眉茶香气繁芳、清雅、持久。

3.滋味：品尝其滋味，好的金骏眉茶滋味鲜爽，回甘强，口感润滑。

4.色泽：观察其色泽，好的金骏眉茶汤色为黄绿色，清澈透明，色泽光亮。

5.品牌：选择正规的商家，有信誉保证，保证茶叶的质量和口感。