贵州产什么绿茶 贵州有哪些著名的绿茶种类

茶叶

1、贵州绿茶的概况

贵州地处中国南部,山坡地形、湿润气候、高海拔等特点,造就了贵州独特的自然环境。这样的环境,对于茶树来说格外适宜。贵州绿茶主要分布在贵阳、遵义、安顺等地,其中遵义产的绿茶最为有名。

贵州绿茶以其清香、甘醇、滋味鲜爽闻名,茶汤清亮,叶底细嫩。由于其种植环境的特殊,贵州绿茶的香气、味道、色泽都表现出独特的特点。

2、银毫和毛尖的种类

贵州绿茶主要分为“银毫”和“毛尖”两大类。

银毫:产于贵阳,茶汤鲜艳而黄澄,滋味鲜爽、甘美而持久,可冲泡多次。

毛尖:是遵义的一种绿茶,选用长劲嫩芽制作而成,外形呈卷曲,色泽呈浅绿色,香气清高而鲜爽,滋味醇厚香甜。

此外,还有黄山毛峰、碧螺春等,都是贵州绿茶中颇具代表性的品种。

3、贵州绿茶的制作工艺

贵州绿茶的制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、烘干几个环节。其中,采摘是最为关键的一步,贵州绿茶采摘时要求采用“心香手活”的工艺,不损伤叶片,使茶叶在彩色素、氨基酸、茶多酚等方面均达到最佳状态。

萎凋、揉捻是锁定茶香、增强香气的关键环节,必须掌握好时间、温度的准确控制。烘干则要求“火候足、时间长”,使茶叶在不断转动中均匀受热,达到完全烘干的效果。

4、贵州绿茶的功效和营养价值

贵州绿茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等成分,具有多种保健、养生功效:

1)清热解毒:贵州绿茶具有很好的清热解毒功效,特别适合夏季饮用。

2)抗氧化:贵州绿茶中含有大量茶多酚,具有很强的抗氧化作用,可预防衰老、保护血管、防癌抗癌。

3)降脂减肥:贵州绿茶中的咖啡碱、茶多酚等成分可以帮助降低血脂、促进脂肪分解,有利于减肥。

4)增强免疫力:贵州绿茶含有丰富的维生素C、E等抗氧化剂,可以提高免疫力,增强人体抵抗力。

标签:
声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com

评论留言

我要留言

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:yongganaa@126.com