1、金骏眉的基本介绍

金骏眉是一种著名的中国茶，产地主要在浙江、福建、江苏和安徽等地，以杭州的西湖龙井、苏州的碧螺春、嘉兴的铁观音和宁波的大红袍并列为中国十大名茶之一。金骏眉属于绿茶，其外形扁平挺直、卷曲挺直，卷度分为强、中、弱三级。茶汤色翠绿明亮，滋味浓郁鲜爽，香气高雅清香，具有清热解暑，提神醒脑，降脂减肥等功效。

2、金骏眉的口感特点

金骏眉的口感特点主要体现在三个方面：香气、滋味和口感。金骏眉的香气清香高雅，有一种清新的花香和草香；滋味鲜爽浓郁，入口有微苦，回甘甜润，口感细腻柔滑，带有一些清凉感，可以让人在品尝的过程中感受到茶叶的多重层次。

3、金骏眉的制作工艺

金骏眉的制作工艺主要分为采摘、杀青、揉捻、干燥四个步骤。首先，在春季或秋季采摘金骏眉的嫩叶，然后经过杀青处理，即用高温烘焙茶叶，去除茶叶中的酶活性，使茶叶失去发酵作用。接着，茶叶会通过揉捻的方式将茶叶形成“骏眉”的特殊形状，并切断茶茎，使其更加利于干燥。最后，干燥处理的茶叶需要晾晒、包装等工序，并在製作过程中要经过多次筛选、摆放、发酵等环节，才能完成制作。

4、金骏眉的饮用方法

金骏眉的饮用方法取决于每个人的口味。一般来说，金骏眉茶叶用水温度较为重要，最好使用80~85摄氏度的开水冲泡，每杯可用3~5克茶叶。茶具选择上以紫砂壶、玻璃杯或陶瓷杯为佳。在冲泡茶叶的时候，需要灌注、闷盖和倒入三个步骤，茶水最好每次只冲泡2~3分钟，多次冲泡数次，使茶汤的味道更加浓郁。