1、外观方面

如果你想买好吃的小青柑，首先需要关注的是果实的外观。一般来说，好的小青柑果实应该表皮光滑、色泽翠绿，还要有一定的光泽度。此外，如果果实表皮有裂口或者变软，那就表示它已经不新鲜了，不建议购买。

另外，好的小青柑不仅可以从表皮上识别出来，也可以根据果实的形状来判断。如果果实上面的“肚脐”突出明显，那就表明它生长的过程比较稳定，果肉也比较饱满。

2、品种方面

小青柑种类众多，不同品种的口感和风味都各有特点。通常来说，我们普通人都比较难准确地判断出不同品种之间的差异，但有两点可以参考：

首先，品种越单一，口感就越单一。在购买小青柑的时候，建议尽量选择混合种类的果实，这样可以增加风味的层次。

其次，不同品种之间的皮厚度也是不同的，较薄皮的品种往往口感更好，这也是购买时可以关注的一个方面。

3、产地方面

小青柑的产地也是决定其口感和风味的一项重要因素。通常来说，靠近海边的产地所生长的小青柑往往水分更充足，味道也更加清新，而来自泥炭地的小青柑口感则比较绵软，甚至有些发涩。

另外，还需要关注该产地的气候条件、土壤养分等因素，毕竟这也都会影响小青柑的品质。

4、成熟度方面

在购买小青柑时，需要注意它的成熟度。一般来说，小青柑的成熟度越高，口感也就越甜，但高糖份也会带来更高的卡路里，对于爱护自己身体的人士不太友好。

因此，建议在选择时，考虑自己的口味和健康需求，如果追求口感，可以挑选稍稍成熟些的小青柑，如果对卡路里较为敏感，就需要选择成熟度较低的果实。