1、茶叶的种类和泡制方法

汉代时期，中国的茶叶主要有青茶、蒸青茶、烘青茶和白茶等。

相应地，泡茶的方法也有所不同。青茶和蒸青茶需要先用开水冲洗一遍，然后再用沸水泡；而烘青茶则可以直接用沸水泡。至于白茶，则需要先将茶叶放在茶杯里，再将开水倒入茶杯中，像“眯金龙”一样细细倒入，保证茶叶充分浸泡。

2、使用的器具

泡制茶叶需要使用茶具，汉代的茶具包括茶壶、茶盏等。

茶壶主要用于煮沸水，并将沸水倒入茶杯中泡茶。而茶盏则是用来品尝茶水的，喝到一半可以再加水，多次沏泡。

3、掌握时间和温度

汉代泡茶需要掌握好时间和温度的关系。泡茶时间过长或者温度过高，会使茶汤变得苦涩难喝。

通常情况下，汉代泡茶的时间在3-5分钟左右，茶的温度应该控制在70℃左右。

4、茶品的品质和评价

汉代人对茶品的品质和评价极为讲究，茶叶的产地、采摘季节、品种等等都会影响到茶品的品质。

此外，汉代的人们对茶的香气、滋味、色泽等方面也十分重视，对一款好茶进行评价，有时会花费很长时间和精力。