1、茶叶品种

对于泡奶茶来说，选用的茶叶品种是影响最大的因素之一。市面上比较常见的茶叶有红茶、绿茶、乌龙茶等。其中，以红茶为主的较浓重口味适合加入奶茶，而绿茶和乌龙茶则不太适宜添加奶制品，容易被奶味淹没，失去原有的茶香。所以，选择以红茶为主的混合茶叶来泡奶茶是一个比较好的选择。

2、茶叶的新鲜度

不同新鲜度的茶叶，泡出的奶茶味道也会有所不同。如同食物一样，如果茶叶变质发臭，反而会产生不好的味道，对于茶叶的新鲜度，应该是越新鲜越好。因此，建议选购新鲜的、尽量保存在低温、干燥处的茶叶来泡奶茶。

3、茶叶的产地

茶叶的产地影响着茶叶所含的物质成分，因此也影响着泡出来的奶茶口感。比如，来自福建武夷山的铁观音茶叶，由于生长在海拔较高、气候较凉爽的环境中，因此含有较高的氨基酸和茶多酚，泡出的奶茶不仅有茶香，还带有浓郁的果香、花香，令人回味无穷。因此，可以根据个人口味喜好，选择对应的产地茶叶来泡奶茶。

4、茶叶的品质等级

茶叶的品质等级与其所含的成分和口感密切相关，因此，选择好的茶叶品质等级也对泡出的奶茶口感起到很大的影响。在市面上，常见的茶叶品质等级包括一级、特级、顶级等等。一般来说，品质等级越高的茶叶所包含的维生素和矿物质等都更为丰富，而且口感更好，泡出的奶茶更加香醇。因此，可以选择品质等级较高的茶叶来泡奶茶。