1、茶叶的品质

好茶与差茶的主要区别在于茶叶的品质。好的茶叶通常选用嫩芽、嫩叶，整齐匀称，芽叶肥壮，叶面干净，色泽一致，没有杂质、虫眼和烟斑等瑕疵，经过严格的工艺流程制作而成的。而差茶则是选用杂质、老叶，芽叶不匀几，叶面有尘土、氧化、虫眼和烟斑等瑕疵，制作工艺也不够精细。

好茶选用的是自然生长的茶叶，差茶则是通过化学肥料促进茶树生长而得到的，这也是品质上的区别之一。因此，我们在选购茶叶时，可以通过外观鉴别，辨识好茶和差茶。

2、口感的体验

相比差茶，好茶的口感更为丰富细腻、清香扑鼻。好的茶叶一般具有独特的口感和香气，深受各类茶爱好者的青睐，而差茶的口感粗糙、单一，甚至会有刺激性口感，品尝后难以入口。品尝好茶需要温度、水质、陶器等多个方面的配合，差茶则可以采用糖、蜂蜜等调味品来掩盖其粗糙口感。

3、营养成分的差异

好茶的茶树生长环境较好，所以茶叶所含营养成分更丰富，口感更加鲜爽，能够让我们更好地享受到茶的美味和营养价值。而差茶则营养含量较低，品质也差强人意。好茶以温和的渗透力、较低的鞣酸含量及丰富的芳香物质而著称，对身体有多方面的健康益处。

4、价格与价值的体现

好茶的价格通常比差茶高出不少，相比较而言，它所具备的品质、口感和营养价值等方面的优势也更为明显。同时，好茶也更具有鉴赏价值和收藏价值，尤其是特级茶类，更是价格不菲，价格的高低也在一定程度上反映了茶叶的品质和价值。而差茶的价格相对较为亲民，常常是质量和价格同时折中的茶叶种类，适合大众品鉴和日常饮用。