什么茶是先放水

中国人喜欢喝茶，喝茶习惯也是讲究的。其中，放水的顺序就很重要，影响着茶的口感和香味。那么，什么茶是先放水呢？下面从几个方面详细阐述。

1、绿茶

绿茶是需要先放水的茶类之一。首先，将开水烧开，放到杯子中待凉至70℃左右。接着，将绿茶叶放入杯中，加入适量的凉水，让茶叶初步舒展开来，让茶汤更加柔和。接下来，倒入适量温度适中（70℃左右）的水，让茶叶完全受到水的浸泡，释放出更多的芳香和味道。这样泡出来的绿茶口感细腻滑爽，清香回甘。

2、黄茶

黄茶和绿茶有些相似，也需要先放水。将开水放入茶杯，候至温度降到70℃左右的时候，将黄茶叶放入杯中用温水浸泡5-10秒，然后再倒入适量的水，时间可以从短到长依次泡第二泡、第三泡。这样泡出来的黄茶汤色黄绿明亮，香气浓郁，口感鲜甜回甘。

3、白茶

白茶属于轻发酵茶，需要先冲洗一遍。首先，用开水将茶具冲洗一下，将茶具热透。然后，将白茶放入杯中，倒入适量的80℃左右的水，让茶叶初步舒展开来。接着，倒掉第一泡水，再次注水冲泡。第二泡可以泡久一点点，3-5分钟左右即可，这样泡出来的茶汤色清澈、香气高雅清新，口感甘美回甘。

4、花茶

花茶是一种花与茶之间的组合，也是需要先放水的茶类之一。首先，将开水烧开，放入杯子中预热或者清洗干净的花茶杯中。然后，在杯中放入花茶。将热水冲入杯中，候至温度降到90℃左右的时候，再舀取开水，不断地倒入杯中，借以旋转花瓣，让花瓣和茶叶均匀地分布，达到品茶和赏花的效果。这样泡出来的花茶香气浓郁，口感清甜、味道醇厚。

结语

不同的茶类，泡法不同。但是，无论是哪种茶，先放水是一个基本要求。茶饮爱好者们，在泡茶的时候，一定要认真地把握好每一步，保证泡出来的茶香味浓郁，口感清醇。