1、陈皮普洱茶是什么树

陈皮普洱茶是由普洱茶与陈皮混合而成的一种茶叶。而普洱茶，又称普茶、大益茶，是云南省的一种特产茶。普洱茶树属于山茶科茶树属，学名为Camellia sinensis (L.) O. Kuntze var. assamica (J. W. Masters) Kitamura，是中国南方的一种茶树。普洱茶树的树干比较硬，树冠开阔，树冠外缘常生长小树枝，树干不高，一般在3-4米之间。

2、普洱茶树的特点

普洱茶树具有一些独特的生长习性。其地理分布范围相对狭窄，只分布在中国南方的云南、广西、四川、贵州等省份，气候温暖湿润，而且海拔高度较高。普洱茶树需要长时间生长才能体现出其香味和口感，因此其生长环境非常重要。另外，普洱茶树的品质也和土壤、气候条件和采摘时间等因素有关。

普洱茶树比较耐寒，也比较耐旱，但是不耐水logging，特别是在极度潮湿的环境下，会容易引起病害。普洱茶树分为青红两个品种，萌芽期在3月-5月之间，采收期在3月至9月之间。野生普洱茶树高达15米左右，但人工种植的茶树一般在2米左右。

3、陈皮普洱茶的由来与工艺

陈皮普洱茶源于传统的普洱茶发酵过程，经过人们不断探索发现，觉得加入陈皮后，可以让普洱茶更有层次感和陈香味，于是就有了陈皮普洱茶的产生。陈皮是指把新鲜的普洱柑皮晾晒后进行后期加工处理得到的，而普洱茶就是一种经过良好管理以及复杂的微生物反应过程形成的发酵茶。两者混合时，需要一定的比例，以保持茶水的浓淡适宜。陈皮普洱茶的混合比例一般为100：3-5，即每100克普洱茶加入3-5克陈皮。

4、陈皮普洱茶的营养价值

陈皮普洱茶既有普洱茶的营养价值，又有陈皮的保健功能。普洱茶含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、黄酮类、维生素等丰富营养物质，具有促进消化、降压、防癌、抗氧化等多种功效。而陈皮含有挥发油、柑皮苷、柠檬酸、维生素C等成分，有健脾、开胃、消食、理气等作用。因此，陈皮普洱茶不仅具有高度的饮品文化价值，还具有一定的保健功能，备受茶友欢迎。