1、茶的种类

天气炎热，适当饮用茶水可以起到非常好的解暑降温作用。在选择茶的种类时，绿茶是最好的选择。绿茶在炎热的夏季中饮用，具有清热解暑、降低体温、提神醒脑的作用。其中最好的选择是龙井茶和绿茶。

另外，在夏季也可以选择花草茶。茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等小型花草，都有清热解毒的效果，可以缓解炎热。

2、茶的饮用方式

在全年中，饮用热茶是一个非常好的习惯，习惯不同季节饮用不同的茶。但在夏季，饮茶最好是保持温度在30℃以下，并且最好不要添加糖类物质。适量添加适量蜂蜜，有助于抗菌、消炎和美容养颜。

另外，再炎热的天气中，适量添加一些冰块，可以让茶更加清凉爽口。但需要注意的是，茶饮过度，反而会导致肝、脾、胃等脏腑的损伤，所以饮茶要适量。

3、茶与中药的配伍

中草药中有许多解暑降温的药材，如银花、薄荷、枸杞以及菊花等，这些中药可以与茶一起煮饮。茶与中药的搭配可以增强中药的药性，并起到非常好的解暑降温作用，但需要根据个人体质和症状来选药和配伍。

4、煮茶方法

在夏季煮制茶，最好选择不锈钢茶具，而不要使用铁、锡、铅等材质的茶具。同时，饮用之前尽量将茶放在过滤器中滤掉茶渣。煮茶的水温不宜过高，适宜水温为80℃左右，热水冲泡可以去除茶的涩味。煮茶时间不要过长，最好在2~3分钟内饮用。茶叶的品质也要选择比较好的茶叶，而不是泡发茶、不干净的茶叶等。