1、茯砖茶的来源和制作方法

茯砖茶是一种传统的福建土产茶，主要产于福建省福州市连江县。它是由优质的福建大红袍、水仙等茶叶为原料，通过特制的茯砖炭火烘制出来的。炭火烘制不仅能让茶叶烘干，更能让茶叶吸收炭火的味道，使其口感更加独特。

传统的制作方法还会在茶叶中加入其他天然的草本植物，如苏子、黄精等，让茶味更为复杂，具有良好的药用价值。现代制作方法则更注重质量与卫生方面，使用专业设备加工而成，但口感依旧非常的好。

2、茯砖茶的外观和香气

茯砖茶外观呈现紧实、方形的块状，颜色大多为棕红色，质地结实，手感沉重。制作精良的茯砖茶在品尝前往往需要用刀具细细斩开，以便调出茶的香气。

茯砖茶的香气属于较为独特的炭火香，在泡茶过程中逐渐散发出来，非常的迷人。其中还含有丰富的陈香和茉莉香，使得喝的时候感觉口感和韵味丰富。同时茯砖茶还有高山茶叶本身的清香，让人感觉茶汤十分醇厚，回甘持久，口感令人难忘。

3、茯砖茶的口感和味道

茯砖茶口感浓郁，茶质厚道，不带任何的涩感，初泡茶几乎没有苦涩味道，反而有丰富香味，这也是茯砖茶备受青睐的原因之一。

茯砖茶的口味经过炭火烘制有一些特别之处，有时可以带有淡淡的烟熏味。而且茶汤入口略带苦涩，但过一会儿之后就会慢慢转化为甘甜和绵长的回味。同时，茯砖茶还含有丰富的营养成分，如茶儿茶素、茶氨酸等，有利于保护心脏和血管，帮助减肥等。

4、茯砖茶的适宜饮用方式

由于茯砖茶的口感浓郁特别，建议搭配一些清淡的点心，如小松饼、酥皮蛋糕等等。在品尝时，首先需将茯砖茶敲打成小块，之后取适量茶块放入茶壶，温水冲泡即可。

砖茶的泡茶时间要长于其他茶叶， General来说泡制10-20分钟左右，饮前还需滗去茶渣，品尝时加入冰糖或枸杞子等，就能拥有更好的口感和味道。