1、 中荼普洱茶的概述
普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料,经过特殊的制作方法制成的茶叶。而中荼普洱茶是指经过加工的普洱茶,它以柿子茶为母茶,并且在母茶的基础上进行后发酵。 在制造过程中还需要进行晾晒、压制等工艺。中荼普洱茶具有醇厚、陈香、滋味浓郁、耐冲泡等特点。 下面我们将分别介绍几种中荼普洱茶的品种。
2、大益中荼普洱茶
大益是普洱茶中的一个知名品牌,而它也制造了很多种不同的中荼普洱茶。其中一种就是以大益普洱茶为基础、经过传统的“十道工序”加工而成的中荼普洱茶。它的茶汤比较浓郁,回味悠长,并且具有明显的陈香。
此外,大益中荼普洱茶的茶饼相对来说比较紧实,一般以357克为一饼进行销售。在泡制时,需要先将茶饼打散后再进行冲泡。
3、普洱熟茶中荼普洱茶
普洱熟茶是另一种加工方法,相对于原料母茶被发酵一个月左右后,便能制成普洱熟茶。而普洱熟茶中荼普洱茶就是以普洱熟茶为母茶,采用一般制茶工艺后再进行二次发酵的中荼普洱茶。
普洱熟茶经过二次发酵,可以消除熟茶的生硬感,使口感更加平顺柔和,并且增加茶汤的香气。普洱熟茶中荼普洱茶一般较为浓厚,适合喜欢重口味的人品饮。
4、冰岛绿中荼普洱茶
冰岛绿是云南另一家制茶厂,其制作的中荼普洱茶受到很多茶客的喜爱。相对于传统中荼普洱茶来说,冰岛绿中荼普洱茶在发酵的过程中加入了特定的微生物,使茶品口感更加柔滑,茶香也更加浓郁。
冰岛绿中荼普洱茶的茶色为深红,汤色为橙红色,且茶汤比较透亮。在冲泡时,适宜先进行暴露,使茶香逸出,再进行冲泡。
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