什么是滇红滇绿茶

滇红滇绿茶是我国云南省著名的茶叶品种，以其鲜艳的颜色、浓郁的香气和独特的口感而闻名于世。滇红茶和滇绿茶都属于红茶和绿茶茶类，而滇红滇绿茶则是两种茶叶的混合品，制作工艺和配方都极为考究。

1、产地和品种

滇红滇绿茶主产于云南省境内，特别是以临沧、普洱、西双版纳等地区的茶叶最为有名。其中，滇红茶采用品种为大叶种制作，颜色红艳，茶汤香气浓郁，回甘持久；滇绿茶则以云南大白毫为原料，颜色绿润，香气清雅，回甘甜爽。

2、制作工艺

滇红滇绿茶的制作过程十分复杂，需要十分注意每一个环节的处理，才能保证制作出的茶叶品质优良。在制作滇红茶时，选取新鲜嫩芽，经过揉捻、烘干、发酵、杀青等多个环节，制成色泽陈红、香气醇厚、滋味浓郁的滇红茶。而制作滇绿茶时，则需要对鲜叶进行揉捻、烘干、杀青、晾晒等精细处理，制成色泽碧绿、香气清新、口感爽滑的滇绿茶。

3、品质特点

滇红滇绿茶的品质特点独具匠心。滇红茶汤色红艳、杯底温情，香气浓郁纯正，滋味醇和甘醇，回味甘甜且持久；滇绿茶香气清雅、鲜爽回甘，汤色碧绿，滋味绵软可人。滇红滇绿茶不仅口感独特，同时能够促进人体新陈代谢，有益健康。