1、什么茶叶凉了可以喝

茶叶在泡制、保存过程中，若遇冷却、降温现象，不仅不影响茶叶的药理作用，反而提高了部分成分的溶解度，使茶汤味道更佳，也更有助于保健。特别是夏季，喝些凉茶能够清热解暑，是一种很好的解暑饮品。

对于凉了的茶叶，有些是可以继续饮用的，比如：龙井茶、绿茶、铁观音、白茶等。

2、绿茶和龙井茶

首先，绿茶和龙井茶属于一类的茶叶，一般的绿茶和龙井茶过凉会有些苦，但是如果温度在适宜饮用的范围内，或者混入适量的糖或蜜糖，这些茶叶可以继续饮用。此外，绿茶中富含的茶多酚和咖啡碱，经过高温杀青后不易被氧化，不会失去味道和营养成分，能够保持一种清香幽雅的味道。而龙井茶具有清香、甘爽、香气高长、味醇厚等特点，因此也是可以继续入口的好茶叶。

3、铁观音茶

铁观音茶是一种半发酵类的茶叶，相比于绿茶和龙井茶来说，口感更为鲜爽，并且比较适合泡茶。关于铁观音凉了还可以不可以喝，这要看凉掉的时间有多久，如果时间不是特别长，茶汤颜色没有变深，味道也没有显著改变，那么可以继续饮用，如果时间过长，或者是被保存在不适当的环境下可能会产生某些物质，这样的茶叶就不建议喝了。

4、白茶

白茶是一种不经过发酵和烤制的茶水，口感较淡。白茶叶薄且软，洒在盘子里晾干后叶变得比较宽且薄，颜色乌黑油亮。白茶的品质因土壤和制作工艺不同而异，它所含的 catechin（一种茶多酚）和咖啡碱较低，汤色淡黄，口感醇和，滋味持久。凉了的白茶比较淡，不会特别苦涩，如果时间不是很长，也可以继续饮用。