1、龙井的绒毛是什么？

龙井是中国著名的绿茶之一，其特点是呈扁平形，色泽翠绿，香气馥郁浓郁。而其独特之处在于，每一片龙井茶叶上都会有一层微细的绒毛，这是何物呢？这些微细的绒毛叫做“茶霜”。

茶霜并不是一种茶叶独有的特征，它出现在很多茶树上，但是龙井上的茶霜更为显著、细腻。

2、茶霜的形成原因

茶霜是由茶树表面的细胞分泌的黏性物质形成的，它在茶树上生长的树叶表面呈现为微细的绒毛。茶霜的生成和气象条件有着密切的关系，通常在春季和秋季，温差较大、湿度较高的天气里茶树的表面会出现茶霜。

茶霜的主要成分是多酚类物质，它还含有一些微量元素，例如铁、锌等。茶霜对于保护茶树提供了一定程度的帮助。它能够防止日晒、雨淋，缓解寒冷天气对茶叶的伤害，还有一定的抗紫外线、抗辐射的功效。

3、茶霜对于龙井茶有何影响？

对于龙井茶来说，茶霜的存在不是恶劣的影响，而是带来额外的好处。茶霜能够起到隔绝氧气、保护茶叶的作用，从而改善龙井茶的色泽与茶汤的鲜爽口感。龙井茶的香气成分易挥发，茶霜的存在也能保护这些香气免受风吹日晒等因素的损失，更好地保持茶叶的风味特点。

4、如何正确保存龙井茶？

在保存龙井茶的时候，需要注意避免其接触空气、日光和吸收异味，否则会破坏茶叶本身的品质和风味。因此，我们可以通过以下几种方式来存储龙井茶，确保其口感不受影响：

1.保鲜袋保存：将龙井茶放入食品级保鲜袋内，防止空气和水分进入，然后存放在干燥通风的地方；

2.保温罐保存：将干燥的龙井茶放入保温罐中，但是不要放入吸湿剂等物品以免干扰茶叶的风味；

3.纸质包装：将龙井茶放入带塑料内层的纸质包装袋中，并将包装袋放入密封罐内保存，以避免受潮和污染。