1、铁观音的功效与作用

铁观音是中国的一种名茶，具有多种功效与作用。

首先，铁观音有助于降低血脂，增强心肌功能。经过科学研究发现，铁观音茶中的茶多酚有利于降低胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。此外，铁观音还可以刺激人体的交感神经系统，增强心肌功能，使心脏健康。

其次，铁观音还可以帮助消化、减肥。铁观音含有丰富的茶多酚和咖啡因等物质，可以刺激胃液分泌，促进消化。此外，它还可以消除脂肪，排出体内的废物，有助于减轻体重。

最后，铁观音还有助于美容和防癌。茶多酚和咖啡因能够抗氧化，抑制自由基的产生，避免细胞损伤，使皮肤更加光滑、细腻。此外，铁观音茶中的多种成分能够增加机体的免疫力，预防癌症等疾病。

2、铁观音的禁忌

虽然铁观音具有多种功效和作用，但并不适合所有人饮用，有一些禁忌需要注意。

首先，它不适合贫血患者和孕妇。铁观音中含有咖啡因，过量饮用可能会干扰铁的吸收，使贫血症状加重。孕妇咖啡因的清除速度比较慢，过量饮用可能会对胎儿造成影响。

其次，铁观音不适合饮用的人还包括：胃溃疡患者、高血压患者、心脏病患者、神经衰弱患者等。这些患者体质较弱，饮茶会刺激身体，带来负面影响。

最后，铁观音可以与某些药物产生相互作用，影响药效。因此，正在服用药物的人，尤其是重症患者，在饮用茶饮前应咨询医生建议。

3、如何科学饮用铁观音

要科学饮用铁观音，需要注意以下几点：

首先，铁观音不宜饮用过多。由于铁观音中含有咖啡因，过量饮用可能会导致心悸、失眠等不良反应。

其次，铁观音需要适当冲泡。一般来说，冲泡的水温应控制在80℃左右，冲泡时间不宜过长，否则茶汤会过于浓郁，影响口感。

最后，铁观音需要保存好。铁观音易受潮、易吸附异味，因此应该放在干燥、通风、无异味的地方保存，避免与其他香味比较重的物品放在一起。