安徽岳西翠芽是什么茶

安徽岳西县位于安徽省西部，是一个依山傍水的山区县。其物产丰富，尤以茶叶著名。岳西翠芽是其主要产茶之一，下面我们就来看看什么是安徽岳西翠芽茶。

1、产区特点

安徽岳西翠芽茶产区主要分布在岳西县茶山等山区，产量居岳西全县前列。岳西地处长江下游季风气候区内，雨量充沛，气温适宜，是茶树生长的理想区域。由于高海拔作用，气候凉爽，白天夜晚温差大，是翠芽茶营养成分和品质保障的优质区域。

2、采制工艺

翠芽茶采制工艺包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒青、整形等环节。翠芽茶采摘时，以三四叶为佳，嫩叶细嫩，表面皮毛白嫩，呈翠绿色。批发萎凋到七成的程度，以便加入传统的手工揉捻环节。随后进入定型，翠芽茶在制作过程中伴随微发酵，使之保持独有的果香与鲜香，口感回甘，水色清澈。

3、形态特点

翠芽茶外形呈细长卷曲，芽头直立，芽尖尖细苞斜垂，雪白入眼。在杯中，翠芽茶展露独特的黄绿色、清澈透亮且稍显微黄的茶汤，在杯中既有清爽、高雅的香气，又带有一些蜜香和梅花香气，让人心旷神怡。

4、品质特点

安徽岳西翠芽茶有着非常鲜明的品质特点。其茶叶形态卷曲紧致，色泽翠绿，香气鲜爽高雅，回甘强烈而持久，甜中带苦，润泽可口，叶底嫩绿匀整。同时又带有一些蜜香和梅花香气。经过多次的品尝，可以体验到翠芽茶的独特个性，这也是翠芽茶受到众多茶友追捧的原因。