黛枚茶是什么？

1、黛枚茶的起源

黛枚茶是一种传统的福建名茶，起源于闽南。相传，黛枚茶是福建泉州一位姓枚的茶翁所创制的，因此得名“枚茶”。“黛”则是因为茶汤深浅呈现出墨色，故又称为“黛色茶”。

黛枚茶采用南部闽南山区优质的漳浦大红袍茶树叶为原料，经过精心的制作工艺，传承了300多年的制茶工艺，口感醇厚，茶香浓郁，是福建最有生命力的几个名茶之一。

2、黛枚茶的制作工艺

黛枚茶的制作工艺十分繁琐，全程手工操作，需要经过揉捻、杀青、摊凉、揉细、干燥、拣芽等七道工序。其中，揉捻工序极为重要，因为只有良好的揉捻工艺，才能将茶叶的芽叶包裹得更紧实，从而更好地保留茶叶的香味和口感。

此外，黛枚茶的杀青时使用的是传统的炭火杀青法，炭火的温度和火候需要由茶师根据手感和经验掌握，非常考验茶师的技艺。

3、黛枚茶的品质特点

黛枚茶的茶汤呈现深墨色，茶香浓郁，口感醇厚，入口后有淡淡的甘香，还带有一些鲜花香气，喝起来非常舒服。同时，黛枚茶茶汤中富含多种对人体有益的成分，如茶多酚、儿茶素等，有助于消除疲劳，提高免疫力。

好的黛枚茶色泽呈油润、绿萝和漆黑的特殊墨绿色。而且黛枚茶不添加香精等食品添加剂，完全都是通过天然的制作方法得来的。

4、黛枚茶的饮用方法

黛枚茶是一种非常适合冲泡的茶，可使用高山泉水冲泡，水温以90℃为宜，冲泡时间不要超过3分钟，泡一次即可，多次喝泡出来的茶汤会变得苦涩。建议使用紫砂茶具或白瓷茶具来泡黛枚茶，更加能够体现茶汤的香气和口感。

总之，黛枚茶是一种非常经典的福建名茶，由于其独特的制作工艺和口感特点，深受茶客们的喜爱。如果你还没有尝试过黛枚茶，可以尝试一下，一定会让你感受到福建茶文化的魅力。