1、杉林溪是什么茶

杉林溪是一种名优绿茶，产于中国福建省武夷山市杉林溪景区内。它是以大白毫和茶芽作原料制成的，历史悠久。

经过现代科学技术的改良，杉林溪茶已经成为了名副其实的“中国十大名茶”之一。它的茶汤颜色碧绿清澈，香气芬芳，回甘醇厚，且富有降脂、延缓衰老、治疗消化不良等保健功效。

2、杉林溪的产地特点

杉林溪茶的产地武夷山市位于闽南地区，地势高峻，气候湿润，土壤条件得天独厚。因此，这里的杉林溪茶不仅风味绝佳，而且富有丰富的营养和独特的品质。

作为中国名优绿茶的代表之一，杉林溪在茶树品种、制法工艺、品质口感等方面具有非常独特的特色。其中，杉林溪的茶树品种主要有“大白、小白、水仙、芽（黄、绿两色）”等。

3、制作工艺与茶叶品质

杉林溪茶的制作工艺是以“炒、揉、卷、干”为主要流程的。其中，炒茶环节是整个制作工艺中最为关键的一环，直接影响到茶叶品质。

经过多次熟练的手工摇炒后，大量的水分会逐渐挥发掉，茶叶变得干燥，香气愈发浓郁。最终，经过筛选、分类等工艺，杉林溪茶的品质才得以最大化的保障。

4、杉林溪茶的文化底蕴

自古以来，杉林溪茶就是中国文化中的重要组成部分。在诗词歌赋中，离不开茶的题材。而杉林溪不仅名气大，而且具有深厚的文化底蕴。

历史悠久的杉林溪茶，是传承着丰富的历史、文化与人文价值的。在它的三百多年的发展过程中，茶文化也得到了更好的发扬和传承。