1、雀舌茶的来源和基本介绍

雀舌茶是一种优质的绿茶，主产于中国浙江省杭州市的西湖区、临安和富阳等地。雀舌茶的名字来自于其茶叶外形，呈现出雀舌的形态，茶叶以鲜嫩的芽叶为制茶原料，因此色泽嫩绿，香气清新，滋味鲜爽甘醇。

雀舌茶是中国十大名茶之一，也是绿茶中的极品。雀舌茶的制作工艺十分严格，茶叶的挑选、揉捻、烘焙等都要严格按照规定操作，从而保障茶叶的质量和口感。雀舌茶不仅口感鲜美，还有许多的功效。

2、雀舌茶的营养成分

雀舌茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素C、维生素E、氨基酸和矿物质等营养成分。其中茶多酚是雀舌茶最主要的功能成分，它具有较强的抗氧化作用、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。

3、雀舌茶的功效及适用人群

降血脂、降胆固醇：茶多酚是雀舌茶最主要的功能成分之一，具有降血脂、降胆固醇的作用，特别是在饮食不注意、高血脂、高胆固醇的人群中，饮用雀舌茶对调控血脂、胆固醇有一定的作用。

美容护肤：雀舌茶中的茶多酚、咖啡碱等营养成分有很好的抗氧化功效，能够清除自由基，延缓衰老，同时还具有美白、紧致、修复等功效，可以作为日常美容饮品。

预防心血管疾病：茶多酚可以降血压、平衡血糖，增加血管弹性，预防心血管疾病，对心脑血管患者有很好的保健作用。

提高免疫力：雀舌茶中的茶多酚等活性成分，其化学性质稳定，能够增加人体免疫力，预防感冒和疾病。

4、饮用雀舌茶的注意事项

虽然雀舌茶有很多的好处，但是作为一种较为刺激性较大的茶水，还是有一定的注意事项的。首先，不宜空腹饮用，尤其是早晨，因为空腹时会刺激肠胃，引起不适。其次，由于雀舌茶富含鞣酸，口感较涩，冲泡时间也不宜过长，以免茶水过于苦涩，影响品质。最后，由于雀舌茶一般含咖啡碱，易刺激中枢神经系统，应适量饮用，不宜过多。