古茶树生长什么茶

茶叶是中国传统的饮品之一，而古茶树产生的茶叶更是具有很高的收藏价值和品质水平。那么，古茶树生长的是什么茶呢？下面从四个方面进行详细的阐述。

1、品种方面

古茶树指的是种植时间跨度较长的茶树，古茶树的品种也有很多种，如大叶种、小叶种、乌龙种、绿茶种等等。而不同品种的古茶树所生长出来的茶叶种类也会有所不同。

比如，大叶种古茶树生长出来的茶叶多为黑茶，而小叶种古茶树生长出来的茶叶更倾向于绿茶和白茶。而乌龙种古茶树生长出来的茶叶则是乌龙茶，这种茶味道清香、甘润、回甘持久，是茶叶中的佼佼者。

2、海拔方面

古茶树的生长环境也对所生长出来的茶叶种类有影响。古茶树一般生长在海拔1200米以上的地方，且随着海拔的不同茶叶品质也会随之变化。

比如，生长在海拔较高的地方的茶叶所含的活性成分较多，茶汤色泽深亮，口感醇厚；而生长在海拔较低的地方的茶叶则味道清爽，口感清新。所以，不同海拔高度的古茶树生长的茶叶品种也会有所不同。

3、年限方面

古茶树的年限越长，其所生长出来的茶叶品质就越好。根据年限长短的不同，古茶树被分为千年古树、百年古树、几十年古树等等。

千年古树生长出来的茶叶品质最为优秀，茶汤色泽明亮，滋味浓郁，余味绵长。而百年古树所生长出来的茶叶则口感逐渐减弱，但仍保持着古茶树茶特有的高级茶香。因此，不同年限古茶树所生长出来的茶叶品质也会有所不同。

4、制作工艺方面

不同的茶叶制作工艺也对茶叶品质有影响。而对于同一品种的茶叶而言，其制作工艺对茶叶品质影响更为明显。同样，古茶树生长出来的茶叶也有很多种制作工艺。

例如，黑茶需要经过压堆、晒堆等复杂的制作工艺；绿茶则需要焙火、揉捻等工艺。而以古法制作的古茶树茶，多为手工制作，功夫较为讲究，品质更好。所以，不同的制作工艺也会对古茶树生长出来的茶叶品质产生影响。

总结

古茶树虽然生长环境、品种、年限、制作工艺等方面各不相同，但其所生长出来的茶叶品质均为极其优秀。更为重要的是，古茶树茶所弥漫出的丝丝浓郁茶香，总能让人陶醉其中，让人忘却烦恼。