1、建盏油的主要成分

建盏油是指用于烧制茶香的油，主要成分为植物油，如菜籽油、花生油等。这些植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，可以提高建盏油的营养价值。

2、建盏油的可燃性成分

建盏油中含有可燃性成分，主要是碳氢化合物。这些碳氢化合物在加热后可以与氧气燃烧产生火焰，用于烧制茶香。

建盏油中的碳氢化合物种类众多，但主要成分是芳香族化合物和烷基化合物。芳香族化合物具有浓郁的香味和较强的可燃性，是烧建盏的重要成分之一；烷基化合物则具有较高的沸点和较差的挥发性，起到了调节温度的作用。

3、建盏油中的其他成分

除了植物油和可燃性成分外，建盏油中还含有少量的其他成分，如色素、氨基酸、脂类等。这些成分对建盏油的色泽、滋味、口感等方面都有一定的影响。

另外，建盏油还可能被添加一些辅助剂，如味精、香料等，以增加茶香的浓度和口感。

4、建盏油的选取和使用

烧建盏时选用的油应具备良好的稳定性、低挥发性和低毒性，以避免对人体造成危害。常见的烧建盏油有菜籽油、花生油、椰子油等，可以根据个人喜好选用。

在使用建盏油时，应注意火力大小和时间，避免油温过高或过久引起燃烧事故。同时，建盏油也需要经常更换，保持清洁和新鲜。