1、什么是小青柑油包

小青柑油包是一种传统的中国面食，主要产地在福建和江西两省。面皮松软，馅料丰富，味道鲜美，是一道受到广大民众喜爱的美食。

2、小青柑油包的外形特点

小青柑油包外形橘黄色，表面有小青柑叶的印记，像极了一个个小盒子，内有2-3层，并有黄色的油脂渗透出来，特别是吃热的时候，口感更佳。

其中的馅料多样，可以有瘦肉末、豆腐干、竹笋丝、笋干、木耳等等，馅料口感鲜嫩，脆口且不腻。

3、小青柑油包的历史渊源

小青柑油包是一种历史悠久的传统食品，距今已有数百年的历史。起源于福建和江西两省，因为两个地方居民相近、交流频繁，所以小青柑油包这道美食在两省都有流传。现在的小青柑油包技艺多由老师傅传承，技艺精湛，口味经典，备受食客喜爱。

4、小青柑油包的制作方法

小青柑油包的制作方法相当复杂，需要的食材包括面粉、猪肉、豆腐干、笋干等等，还需有特殊的调料。面粉制作成面皮后，将馅料加入其中，用手搓成不同大小的圆球状，再放入蒸笼内蒸熟即可。

需要注意的是，制作过程中需要注意面皮和馅料的比例，面皮制作要尽量让其松软，馅料则需要炒制后入味，放入面皮后用手搓成圆球状，保证馅料分布均匀。蒸制时时间也需掌握好，蒸熟的小青柑油包才能口感鲜美。